甜菜叶怎么做好吃？
这个我会有切身体会的！ 前一段时间，我妈不知从哪听来的，说甜菜的叶子可以包水饺，而且特别好吃，然后就买了好多甜菜让我包水饺。 但是我想了想，以前吃的所有以甜菜为原料的美食，不是蘸酱油就是蘸醋，已经不知道被“毒害”了多少次了，心里没有底，就打电话问了我一个朋友，她是学营养学的，她就非常笃定的跟我说，甜菜很好，可以放心吃！（嘻嘻，可能因为我是她最好的朋友吧 ）于是我就放心大胆的给我妈买了。
不过我觉得包的时候还是要改良一下，因为我发现如果是像包芹菜馅那样去包的话，很容易就烂在锅里，所以我就改用包包子的方法去包的，并且比包子包得小一点，这样很熟的饺子皮也没有问题。
不过煮好之后，我发现，这个味道啊，真是……一言难尽啊！！（妈妈，对不起啦～～我不该骗您，这玩意儿真不咋好吃……）
后来，我又想到了一个法子，用甜菜叶做汤品。
首先，把买回来的甜菜洗干净，把比较脏的地方浸泡一下，然后撕成小块备用。 然后打三个鸡蛋进碗里，搅散备用。
锅内放油，烧热后，加入葱花爆香，倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，等鸡蛋炒得有点熟了，放入两小勺糖，再炒两下就可以盛出来放凉了。
等鸡蛋凉透了，倒入面碗里，加少许盐调味道，再倒适量牛奶进去，调成均匀的糊状。
锅内烧开水，水开后，慢慢一勺勺地往里面倒面糊，同时要用勺子不停地搅拌，防止粘锅。 等到面糊全部倒完，小火煮三四分钟，就可以关火了。
舀几勺放碗里，表面撒些芝麻、花生碎和葱花，香喷喷的甜菜叶鸡蛋汤就可以享用了！ 我和妈妈都觉得很好喝呢~ 希望您也能喜欢～