土豆蒸熟了好吃吗？
我吃过，很好吃！ 当时我在外地上大学，放假回家之后，我妈给我做了土豆沙拉。 我以为是学校小餐厅的口味改良版，就夹了一筷尝尝。 当时觉得这个土豆怎么这么难吃啊，又干又粉，还带有一股土腥味儿…… 我一口都咽不下去。
我妈看我眉头紧锁、一脸苦相，笑着对我说：“傻孩子，这可是你最爱吃的呀，以前上学的时候不是老嚷着没胃口，让我给你蒸点土豆吃吃么？” ……
原来是我错怪了妈妈的手艺，赶紧低头尝那碗颜色鲜艳、香气扑鼻的土豆沙拉。 入口即化，味道酸酸辣辣的很开胃，夹杂着蔬菜的清香和海米的鲜，简直完美融合了！ 一碗下肚，胃里舒坦多了。 这道菜便宜又营养，是家里最实惠的小菜之一，我特别爱吃！
后来我自己做了母亲，也时常用这种方法给女儿做她爱吃的土豆沙拉，或者用酸奶拌一点土豆泥给她当零食。 其实用这个方法做出来的土豆菜有很多种，比如烧茄子、烤红薯等等，软嫩香甜，非常可口。 有一次我不在家，我妈蒸了点儿土豆当我的午饭。
那天公司事情特别多，下午我忙昏了头，忘了时间，等我下班走进食堂，已经关门谢客了。 饥肠辘辘的我正想打电话让老妈给我送来，却看到窗口处贴着一张字条——“妈妈已经先回去了，饭菜在保温桶里，饭堂师傅说还可以吃两个小时呢。” 打开保温桶，里面的蒸锅上搭着一块抹布，上面铺着一层翠绿的葱花，中间一个凹痕，正是盛装饭盒的位置。 从锅里掏出两个小巧的饭团，白米散发着怡人的光泽；还有一个软糯的土豆包，皮很有韧性。 拿着勺子舀起一勺子米饭，放嘴里慢慢嚼，味蕾瞬间被激活，唇齿之间都是清新的米香，连喉咙里泛上的酸味都变得清爽宜人起来。 至今回忆起来，依然唇齿生津、垂涎欲滴。