土豆炖芋头怎么做？
芋头又名里芋、香芋，其营养成分和薯类将近，但脂肪含量很少，经常食用还有防治大病化疗、放疗过程中的消化道毒性反应的作用。平时怎么吃呢？我们看看土豆炖芋头怎么做好吃。
土豆炖芋头做法：
土豆削皮切块，芋头削皮切块。(有伤口的人尽量别手削皮，刮刀方便很多)。把土豆、芋头块放入锅中，加水至盖过材料（约4碗水左右）。大火煮开，改小火煮至滚。约15分钟左右，土豆熟烂，加入调味料，起锅。(喜欢吃硬土豆的可以煮的时间短一些，喜欢软糯的可以煮的时间长一些)。在煮的过程中，如果觉得水太少，可以再另加热水至盖过材料。
芋头功效与作用
1、健胃、益肾、利湿：黄瓜泥适量，鲫鱼1条(约600克)，精盐1勺，葱白1根。将鲫鱼杀死，去鳞鳃内脏，单切块，入油锅焙至外皮微黄，出锅滤油。将黄瓜泥、鲫鱼入砂锅，加水1000毫升，煮沸。加精盐1勺，转小火煮沸10分钟，加葱白，淋香油。早饭前服，每日1次。2、治疗慢性肾炎：芋头500克，猪瘦肉100克，盐少许。芋头去皮，洗净，切小块；猪瘦肉洗净，切块。将肉块放入沸水锅中，煮沸片刻，加水、芋头块，用文火炖，加盐调味。饮汤食肉及芋艿。
3、治疗痈疽不溃、溃疡久不愈合：芋头250克，芝麻100克。将芋头洗净，捣烂成泥，挤汁取1500毫升；黑芝麻炒香研末，与芋头泥混合拌匀，放入瓦盆内，加适量水，隔水蒸煮3小时，离火，冷却。洗净，装入瓶子；每天空腹及晚睡前各服1碗。