豆浆如何吃作用大？
空腹喝豆浆有好处：空腹喝豆浆，豆浆中的蛋白质就会被消化吸收，变成很有活力的胰岛素“蛋白质”，由血液快速运往全身。这些有活力的蛋白质，能够清除血管内多余的葡萄糖。血糖会因此下降很多，人体会立即“摆脱”饥饿的感觉。
空腹喝豆浆有坏处：胃部受不了。豆浆属于液态食物，很容易被排空，排空了，胃就空了，胃里空了，如果还不吃什么东西，胃就扛不住了，容易犯胃病。另外，豆浆中的糖类(碳水化合物)含量较少，大约在2%～3%左右，这些糖类被人体吸收后，只能供应内脏和大脑。喝完豆浆后如果不吃其它食物，血糖不升高，就不会产生胰岛素，身体活动的能量来源主要是糖类，没有糖类，你就会感到全身乏力。
豆浆放凉了喝
很多人认为豆浆必须热着喝，其实豆浆即使凉了也不影响营养和健康，甚至凉着喝好处还更多。豆浆中90%以上都是水，所含的蛋白质、微量元素等都是人体必需的营养，即使在冰箱中存放一段时间，也不受影响。豆浆中的酶类物质，即使在高温下，也仅能失去部分活性，即使失去全部活性，对健康也没有坏影响。凉豆浆和热豆浆比起来，凉豆浆更适合于热性体质的人饮用，不容易上火。
豆浆加糖喝，更健康
过去人们喝豆浆，图的是价廉，没考虑过加糖。其实，放点糖喝更健康。加糖喝了豆浆，味道变香甜，胃会舒服而且会促进消化。从营养角度来说，糖类是人体必需的能量，人体所需能量的70%是由糖类提供的。喝放了糖的豆浆能够快速给身体补充能量，糖类物质还会刺激身体产生胰岛素，从而分解蛋白质、脂类，这样喝豆浆就不会发胖了。需要注意的是，糖不要放得太多，1杯豆浆最多放1/5杯糖。