包鱼怎么烧好吃？
我用的包菜，其实也可以用圆白菜或者洋白菜，就是白菜呗，把外面的叶子剥掉，留最里面的帮子部分。然后清洗一下，在开水里焯到半熟（不是煮熟哦）捞出来过凉水，沥干水分备用！ 取一只干净的小碗，调一个酱汁，2勺醋，1勺生抽，1勺老抽，小半勺白糖提鲜，少许胡椒粉，调成味儿汁！ 接下来炒肉馅儿了呀~平底锅倒油，多一点儿油润锅底，这样不会粘锅哈~~ 把肉馅儿用酱油、胡椒粉、淀粉腌上几分钟～ 开火，锅中放油，爆香葱姜末儿，把肉馅儿倒进去划拉变颜色。
此时可以加入八角和桂皮增香去腥味，不过我喜欢最后放八角，因为八角特别香嘛。 然后把包菜倒进去，大火爆炒到包菜变软。
这时候就可以倒入味儿汁了哟~~~开小火让调料融化入味。 出锅前撒一把葱花提香。 好了啦~~~~大功告成咯~~~~