2.用厨房用纸擦干表面水汽 3.加入黑胡椒粉，盐，红酒腌制半小时（我是晚上睡前腌的，第二天烤）4.把腌好的牛排放到烤架上，烤箱提前预热，180度25分钟（各人烤箱脾气不同，所以温度和时间自己把控哦~）5.接下来做南瓜浓汤，我用的南瓜是老南瓜，比较甜，去皮去籽后加少许牛奶和黄油下锅炖，
买新鲜的羊脊骨，剁成块，用清水泡半个小时左右去血水。 锅中放足量的清水，下入羊脊骨，加入几片生姜，料酒。烧开焯水5分钟左右，撇去浮沫，捞出备用。 准备葱结一段、姜片四片、草果一颗、八角两颗、桂皮一小块、小茴香适量、香叶两片、干辣椒两三颗。准备几个干红辣椒和花椒，还有少许的孜然粒。
在南方，每到芒种时节，家家户户会备上一把咸秧草。为什么芒种要准备咸秧草呢？咸秧草有什么作用呢？芒种节气，是我国一个很重要的节气，在芒种，我国大部分地区进入收获季节，收小麦，稻子也在这时候收获，同时也开始耕作出夏稻。就东南地区而言，进入芒种时节，往往也是雨季。
1、直接将新鲜的橘子皮用清水洗净，刮去内瓤，晾干后使用；也可在锅中放入适量清水煮沸，再将切好的橘皮放入锅中浸泡，每天换一次水，连泡三天即可食用。 2、将干的橘子皮用水浸泡软，冲洗干净后，放在锅内加少量清水煮熬，直到熬成茶色，趁热饮用。若喜欢喝甜饮，可加入适量红糖调味。