陈皮做法有哪些？
1、直接将新鲜的橘子皮用清水洗净，刮去内瓤，晾干后使用；也可在锅中放入适量清水煮沸，再将切好的橘皮放入锅中浸泡，每天换一次水，连泡三天即可食用。 2、将干的橘子皮用水浸泡软，冲洗干净后，放在锅内加少量清水煮熬，直到熬成茶色，趁热饮用。若喜欢喝甜饮，可加入适量红糖调味。 但需要注意的是，由于橙皮和橘皮都富含胡萝卜素，如果一次吃太多，有可能引起中毒症状，如皮肤变黄、恶心、呕吐、腹泻。每次服用5～10克为宜，体质虚弱的人一次最好不要超过6克。 除了直接食用外，我们还可以用陈皮来炖汤，清火润肺。 推荐食谱【陈皮花生瘦肉汤】 食材：花生米30g、陈皮5g、瘦猪肉400g。
1、把花生米清洗干净，沥干水分备用。 2、把陈皮用清水冲洗干净，切成细丝备用。 3、将瘦肉清洗干净，沥干水分，然后剁成肉末。
4、在锅中加入适量的清水，然后用小火慢慢的熬煮。 5、等到汤汁变得浓稠起来的时候，再放入花生、陈皮继续熬煮。 6、等到所有食材的味道融为一体的时候，就可以关火出锅了。 陈皮的妙用不仅限于此，在日常生活中，我们还可用其来去除冰箱的异味。 如果冰箱有异味，不用买除味剂！教你一招，只需扔进一个橘子皮或柚子皮就可以了。因为陈皮中含有挥发油，而柚皮和橘皮都有着很强的祛臭功效。 另外要注意的是，虽然陈皮有理气健胃的功效，但是孕妇忌服。