虾怎么炒什么好吃？
油焖大虾，超爱的一盘菜！ 食材：海虾、葱、姜、酱油、味精、盐、白糖、料酒（或白酒） 步骤： 1.把虾洗干净，剪掉胡须和尖刺，用剪刀把虾肉沿着脊背剪开，取出沙包（虾肠），用清水冲洗干净备用； 2.锅里加油，烧热后加入葱姜爆香，然后倒入虾，加适量的料酒或者白酒去腥，煸炒至虾变红，加入适量的盐，白糖和酱油，拌均匀，倒入适量的清水，大火烧开转小火焖制入味儿（约5-7分钟） 3.待汤汁收浓，加入味精和葱花点缀，翻拌均匀就可以出锅啦~
油淋小龙虾，味道也超级棒！ 食材：小龙虾、姜蒜、香葱、花椒、八角、辣椒段、料酒、香叶、香菜、生抽、白醋、糖、鸡精、胡椒粉 做法： 小龙虾处理好以后，放入锅中，加水、料酒、生姜，开火煮一下，水开后继续煮5分钟左右，然后再用清水冲洗干净备用 热锅凉油，放入准备好的姜蒜，小火煸炒香，然后加入花椒、八角、干辣椒一起炸香，再加入2勺料酒、2勺生抽、1勺白醋、1勺白砂糖、适量食盐、鸡粉、胡椒粉调味，再把处理干净的小龙虾倒进去，大火煮开之后转中火煮10分钟左右再关火让酱汁浸泡一会儿更入味（浸泡的时间根据自己的口感来定，喜欢有嚼劲的可以缩短时间）最后开大火收汁，撒上葱花、香菜末即可