糖蒜具有祛痰镇咳的功效，还有治疗风寒感冒的作用，糖蒜最好生吃，可以刺激肠胃，促进食欲，并且有良好的排毒作用，也能缓解疲劳的需要，经常吃糖蒜有抗癌的功效，对于肺部有很好的生津化痰的作用，能够有效缓解咽喉不适的症状。
材料清单 鸭半只、盐2茶匙（10克）、大料2个、葱4棵、姜3片、青蒜苗5根 做法步骤 1.半只鸭子洗净后，切成大块；葱姜蒜洗净，葱切段，姜切薄片，蒜切片备用。2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入切好的鸭块和葱姜蒜，焯烫几分钟（水中可加入2汤匙白酒去腥），然后捞出冲洗干净。
【清炒豆芽】 原料：豆芽，葱丝，胡萝卜丝，植物油、酱油、盐 做法： 1.将豆芽淘洗干净备用；2.炒锅热油，放入适量的葱花翻炒出香味后，马上放入豆芽快速翻炒一分钟左右；3.加入少许的盐和酱油翻炒均匀，最后放入适量胡萝卜丝翻炒至断生即可。
首先和面。面粉倒入盆中，加水，少加点盐，然后搅拌。搅拌成棉絮状的时候，就开始揉。面一定要多揉，揉好了饺子皮才劲道。揉到光滑后盖上，饧20分钟。准备饺子馅。猪肉剁馅。剁好的馅加料酒，老抽，生抽，鸡精和盐，顺着一个方向搅打上劲。在馅中打进一个鸡蛋，再加切好的葱姜末。搅拌好。豆角洗净后焯水。然后切碎。
温州菜系属于浙菜，在江浙菜中具有重要的地位； 主要特点是“鲜味”和“香燥”并重，“色香味”俱全； 在烹调技法上以炒、蒸为主，也常采用煎、炸等烹调方法 作为浙菜的源头之一，其菜品特色可以用“鲜辣咸甜”来形容，“鲜”自不必说，无论是河鲜还是海鲜都保持浓郁的鲜味，
一般红糖都有健脾暖胃，益气补血的功效，在中医看来，红糖的性质暖，能够散寒，因此对于一些怕冷，体质不是特别好的女性来说，喝些红糖水，对于身体是很有好处的。红糖的功效与作用红糖益气、补血、健脾，红糖在中医看来是温补之品，能够补血，散寒暖胃，对于脾虚弱的人，是特别有益的。
2.面粉中加入盐，慢慢加入冷水和成面团（水不要一次性加足，边加入边搅拌） 3.和好的面团盖上盖子醒面半小时以上，期间多揉几次让面团更光滑4.将醒好的面团擀成长方形大薄片 5.切成细条 用筷子在中间压一下（这样容易熟而且不会散开）6.烧开水，放入面片煮熟（大概5分钟），