湖南河粉怎么做好吃？
我是广东人，非常非常喜欢河粉！ 以前在湖南读书的时候，学校附近有个小巷子，里面有一家粉店，是江西人开的，做的河粉非常好，又筋道又软弹，加上辣椒油特别香！我每天都蹭同学的饭票去那买一碗加肉加个鸡蛋的，好吃到爆！后来毕业了也常回去找，可惜再没吃到过那样好的河粉了……
其实做河粉很简单啦~把米磨成浆（注意不要磨得太细），上锅煮，煮熟后放在篮子里晾干就是河粉了～ 我做的是卤河粉～先准备一锅热卤汤（我用的是绝味鸭脖的卤汁……嘿嘿嘿，真是不放过任何机会啊……）把河粉放进去烫一下捞出，加入豆芽、葱花、辣椒油，拌着吃就可以啦～ 如果卤汁不够咸的话可以适量加点生抽或者酱油～ 还可以在调好味的河粉里打一个蛋进去搅匀了一起吃~更香哦～
最后推荐一下我喜欢的米粉店哈～这家店是在湖南读大学的时候常去的，店很小，但是很多人吃的咯吱响…… 这是炒粉干，看起来很多油其实一点都不腻哒～