大芥菜煲什么好吃？
大芥菜煲瘦肉 冬天、最适宜煲鸡汤来喝。鸡，是农家养的鸡，而不是笼养鸡。农家养的鸡，鸡肉有弹性，味道鲜美，而且有鸡汁味。把鸡切成大块，配点红枣、枸杞子、生姜煲成汤，汤色黄中带点红，有红枣和干枸杞子色的红，喝起来非常美味。
煲鸡汤，首先是选材，要选用农家鸡，其次是调料，不要过多地放入调料，主要是盐，其他生姜片、枸杞子、红枣可以放多一点，烧锅开水，把鸡肉倒入煲烫，煲烫约1分钟左右，把汤渣捞出不用，只留下汤水倒入陶瓷煲，把生姜片、红枣、枸杞子倒入陶瓷煲，中火煲约10分钟左右，再放入适量盐，味精不要放，因为鸡肉是有味道的，再煲3～5分钟即可吃到味道美好的煲鸡汤了。
大芥菜煲瘦肉 我喜欢大芥菜的原汁原味，把芥菜切好，用水煮一下，去掉芥菜的苦涩味，然后和瘦肉一起煲，放适量盐就行，肉可剔下来，吃丝吃块的芥菜煲瘦肉汤，味道很好。