这个要分三部分讲 1、挑带鱼 要选择个头较大的，颜色呈银白色而且有光泽的（新不新鲜看眼睛哦~），身上的鱼鳞要完整且易脱落，身上没有肿块和有疤痕的要买哦！ 2、腌制带鱼 用厨房纸吸干表面水份，均匀地涂抹上一层薄薄的盐巴（别太多哦～会咸哒～），腌渍15分钟左右。
中医有云“鱼者，味咸性温，入脾胃。”“鲤鱼、赤鲤鱼，功专利水利尿。”青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等，药用与鲤鱼相似，味美、营养丰富、肉嫩、含油量多的鱼。
教大家如何保存土豆和土豆丝的方法方法一：储存土豆丝，最重要的就是要防止脱水和细菌滋生。所以在泡土豆丝的时候，容器要洗干净，并且泡土豆丝的水，一定要是高度白酒，不能是度数低的酒或者料酒。将削好的土豆丝泡在瓶子中，密封好，放在冷水中，随用随取。水用高度白酒，其高浓度的乙醇可以杀死细菌，起到灭菌的作用。
我是在青岛吃海蛎饼的时候吃到这个鱼的，当时不知道叫什么名字，然后百度了一下 。这货在东北叫刀鱼，在河北叫刁子鱼，在天津叫扒刺儿鱼，到了山东好像就变成了蛤喇鱼（不过貌似没听过有人这样叫）。。。。。
薏米骨头粥具有祛湿养颜，补中益气的功效，适用于皮肤粗糙、没有光泽，身体消瘦、气血不足、易上火的人群食用。中医角度讲，女性美容从调理脾胃湿气入手，常常选用茯苓、扁豆、薏米等食材来健脾祛湿；而猪骨味甘咸性凉，具有补中益气之功，四者配合一起制作成粥品，既有补中气、祛湿气的作用，同时亦是很好的美容养颜佳品。
1、准备食材 猪脚两只，黄豆两把（我用的干黄豆），八角三个，桂皮一块，香叶三片，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，白酒适量。 2、制作过程 ①锅中放入能没过猪蹄的水量，加入八角、桂皮、香叶和冰糖，大火煮沸后撇去浮沫，转成小火慢慢炖。
放生姜用，性味辛温，归肺、脾、胃、肝经。具有温中散寒、开胃健脾、化痰止咳、解毒止呕等功效。鲜鸭汤加生姜，能中和鲜鸭肉的偏寒性，防止由此而引起的腹泻等症，还兼有行瘀、化痰止咳的作用，适合于体胖痰湿盛及慢性支气管炎哮喘患者食用。放香菇，味甘、性平、无毒，归肝、胃经。有补气、化痰、美发、益肾等功效。
1、将排骨清洗干净，然后在锅内加上适量的水，将排骨放入煮开，将水烧开之后将排骨捞出，撇去血沫，然后将排骨再次清洗干净。2、将土豆清洗干净去皮切成小块，大葱切成段，生姜拍散。3、将蒸锅内加上适量的水大火烧开，在蒸盘内加上土豆块，然后将蒸盘放入蒸锅内盖上锅盖蒸10分钟。
清炖鱼片 食材：草鱼、油豆腐、鸡蛋、香菇、盐、胡椒粉、香菜、生姜丝 做法： 1.把草鱼清洗干净后，用刀刮掉表面的黑色黏膜，然后再冲洗干净，沥干水分备用；油豆腐切成块状，香菇去蒂洗净切丝，鸡蛋打散成蛋液待用。
甘蔗煮茶的做法是取甘蔗去皮，切碎，煮成汤，然后放入少许茶，少吃含糖、脂肪含量过高的食物，并且注意多运动多锻炼，这样才能够帮助减肥。
土豆可以搭配很多食物炖在一起，充分发挥其丰富的口感和营养价值。以下是一些建议搭配的食材：1. 肉类：土豆可以与牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等肉类一起炖，既增加了鲜美的口感，又丰富了营养。如土豆炖牛肉、土豆炖鸡等。2. 蔬菜和水果：土豆可以与各种蔬菜和水果一起炖，如南瓜、胡萝卜、洋葱、苹果、番茄等。
芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有维生素A、B1、B2、B6、B12、C以及叶酸等各种维生素。而纤维素含量也极为丰富，并含有少量的微量元素如钙、钾、铁、铜、锌和磷等。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、钾和叶酸。
个人最爱：花生巧克力酱 抹在牛角包上！绝配！ 这个搭配也是我在知乎上看到的，试了一次就爱上了哈哈哈~就是味道稍微比较浓郁一点的花生酱，加上丝滑的巧克力（我用的黑巧克力）搅和在一起，裹上一层薄薄的巧克力碎。
咸鱼肉饼，福建闽南地区传统小吃之一 主要用料有鱼、葱等 口味咸香 做法简单 成品口感嫩滑有弹性 准备材料：青鱼1条、姜1块、猪绞肉50g、小葱6根 调料：盐2茶匙、料酒3汤匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量 步骤如下：第一步：首先将青鱼处理干净，去掉头尾和鱼骨，留下鱼肉(最好选用草鱼或者胖头鱼的鱼肉)。
我的天呐，这是不是为我而设的问题吗！ 之前我妈教我炒萝卜的时候，让我把切好的萝卜放在盐水中泡一会儿，她说这样可以去掉萝卜的辛辣味。（我妈是北方人，做的菜偏咸辣） 我照做，确实有效，等到再清洗两遍后，那辛辣味就淡许多了。