黑豆熬粥有什么功效？
黑豆的功效与作用是养颜保健、乌发美发与降低胆固醇。黑豆皮中含有丰富的花青素和黄酮类化合物，具有很好的抗氧化、清除体内自由基的功效，能防止机体过早衰老，起到保健美容作用。黑豆还具有降低胆固醇，预防心血管疾病的作用。研究证明，黑豆皮中的异黄酮类具有雌激素样作用，能使大鼠骨骼变粗，密度增加，提示黑豆皮具有预防骨质疏松症的作用。
黑豆的热量不高，而且还能减肥。黑豆皮含丰富的皂甙和低聚糖，不被消化吸收，具有润肠通便，降低血胆固醇和提供能量的作用。
黑豆熬粥有四个功效：护心、美容、护肝、乌发。在所有食物当中，黑豆是微量元素硒和铜的极品来源。它含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素B。中医认为黑豆味甘性平，入肾经，具有解表、解酒、祛风、护肝、健脾、利湿和补肾之功效，对冠心病、高血压等症有较好的预防和辅助治疗作用。