我做过一次，确实很好吃！ 下面简单介绍做法： （1）先处理食材：把牛腱子肉切成大块，用冷水浸泡出血水；黄瓜切条备用；小米椒、姜蒜切碎，大葱切丝儿；香菜、香叶、八角准备好；（2）把血水泡过的牛肉下锅，加入两勺生抽+两勺老抽+三勺豆瓣酱+一勺白糖，小火煮开后再煮5分钟这样，把香味熬出来；（3）另起锅，
第一次吃到的话梅番茄是在苏州的平江街道，一个卖冰糖葫芦和话梅番石榴的小摊子上。 那时候在苏州念书，经常和舍友一起去平江路逛。虽然叫平江路，但是其实这条街很长，道路也很宽，两旁有各种特色小店，卖衣服、卖首饰、卖插画漫画，当然也还有卖话梅柿种的。因为在学校附近，所以学生很多，平时人也多。
作为一个在北方长大，又在江南读书的人，很奇怪我对火腿并不痴迷。 倒不是不喜欢，只是没有到像包子、饺子一样，没它我吃不下饭的地步。 直到有一天，我在食堂看到有人端着盘子叫“老师，帮我留个渣”的时候，我才意识到，噢，原来我是很爱火腿的呀！
“鹅，曲项向天歌” 广东人喜欢把鹅做成各种美食。白切鹅、卤鹅、酸菜鹅，当然还有焖鹅。在以前农村，家家户户都会养几只鹅，用来下酒或者待客。客人来了，宰一只鹅，烧个灶头，煮几个菜，这顿饭就解决了。现在环境不同了，这样杀猪宰羊的场面已经很少见到，但是做焖鹅的技术却流传了下来。
夏天吃毛豆最合适不过了，我比较喜欢吃盐水煮的毛豆，做法简单，吃起来又香又入味，比外面买的还要好吃，每次我都会多煮点，放在碗里盖上盖子，放冰箱里冷藏起来，吃的时候很方便，拿来下酒或者当零食都不错哟！
1、玉米炖排骨 准备食材：排骨500g，甜玉米2个，胡萝卜1根，花椒几粒，大料一个，姜4片，葱一段，香叶两片。
我是北方人，特别喜欢吃馒头、烧饼一类的面食。我做的烧饼主要区别在于馅儿，我的馅儿里面菜很少，主要是蔬菜汁和酱油调制出的颜色和香味。喜欢吃的可以试一下。 首先，和面。一般做馒头或者包子的时候和面都会比较软，但是做烧饼的面要和的硬一些。因为之后要擀的很薄。
烤笋干是福建特色小吃，一般用来做佐餐小菜、下饭菜；做法很简单，将洗净的竹笋切片后直接放在炭火上烤即可。1.准备材料：小竹笋300克（约50根）、粗盐适量 2.新鲜的野生小竹笋去掉根部，剥去外层硬壳，清洗干净备用；也可以先把竹笋煮熟再做烤笋。