猪脚煲大豆什么好吃？
这个我最有话语权了，作为地道的江门人，猪脚豆是个再家常不过的汤品。猪脚富含胶原蛋白，有美容的功效；而豆的蛋白质含量高且不含胆固醇，是健康食品。 猪脚豆最经典的配搭是大豆和姜，也有用花生或者木瓜、玉米的。我常用的做法是把黄豆浸泡一夜后，把水倒掉，然后放进砂锅里面，加入猪脚、生姜和清水，大火烧开转小火慢炖两个小时，然后再调味就差不多了（食盐一定要最后放）。 我比较喜欢喝带点点咸味的汤，所以不喜欢过早放盐，而且食盐在高温下也容易挥发。 除了做汤之外，猪脚豆还可以油炸，先炸猪脚后炸豆子，香喷喷的炸猪脚豆也是下酒的好菜哦~ 说到下酒啊，还有猪脚豆炒花生米，这个也很不错呢，下面分享做法。先把花生米炸熟待用，然后把猪脚和大豆放入锅中爆炒，加入适量生抽、老抽、冰糖和开水焖煮，煮熟之后再倒入花生米炒匀，可以吃到软烂入味、香辣可口的猪脚豆炒花生米啦~~ 这么鲜香美味又营养丰富的一碟小菜，爱吃的你可千万别错过哟～