肚肺汤有什么作用？
肚肺汤具有止咳润肺，暖胃作用。猪肚即猪胃，性平味甘，功能健胃，消食，补气。治虚弱消瘦、食少吞酸、贫血、体虚，肺气肿，痔疮等病症，尤其适用于脾胃虚弱者食用。
猪肺，性平味甘，可补虚止咳，用于虚劳肺乏，咳嗽，气短，气喘，吐血，肺结核，嗽咳痰多等症。
用料：猪肚，猪肺，扁豆，雪梨，芡实，陈皮，瘦肉，生姜，盐。
做法：将猪肚用清水加白醋洗一遍，放下水锅中煮一小时，取出洗净，放回锅中煮四十分钟，取出放凉切片。将猪肺放入另煮过猪肚的清水中煮到滚，取出洗净放凉，切小片。将扁豆，雪梨，芡实，陈皮用清水洗净。将全部用料放入锅中，加水，大火煮滚后小火煮两小时，加盐调味即可。
小编温馨提示：喝肚肺汤的时候一定要记住不要在吃饭的时候喝，饭后喝的话就会冲淡胃液，喝肚肺汤的时候呢还不能吃饭，如果一起吃了的话就会消化不良。
内容：1、一般人群均可食用
体虚瘦弱者、骨质疏松者、孕妇、产妇、老人、健康不佳者以及饮酒、吸烟者，道医认为：它有补虚补肺、利水消肿、养胃健胃。清肺消痰、止咳、止呕、治呕尿（胃热口渴、呕吐、小便不利），烧烫烧伤、精神恍惚、健忘、心神不安、妇遗带下、胎漏（孕妇滑胎）等作用。
2、咳嗽多发人群
痰多喝咳嗽多的人适合吃，特别在秋天干燥的时候，吃点冬笋特别润喉。初生婴儿、糖尿病患者、妇科患儿不宜吃。痰湿咳嗽、感冒者不宜吃冬笋，其他人群适量吃。
3、孕妇产妇饮食
香菇(鲜)、瘦肉、冬笋有助于产后血虚的调养，故食疗常用香菇炒肉作菜，对于体虚、气虚、血虚、营养不良者有很好的滋补作用。民间习用于治疗久病体虚、瘦弱、增乳。脾胃虚弱者、肾功能不好的人不宜多食。