莜面麦面怎么做好吃？
我吃的莜面是内蒙古的炒面，很劲道，和普通挂面有点不一样，挺好吃的。 做法： 1.锅里烧开水，把莜面放进去煮7-8成熟，用筷子搅匀，防止结块和粘锅。
2.准备葱花、香菜段、蒜泥、辣椒油、酱油、醋和味精，放在碗中待用。
3.在锅中加入植物油（比炒菜的油要多些），烧热后放葱花炝锅，然后倒入焯好水的西葫芦丝和粉条翻炒一下，加盐调味，再倒入煮熟的莜面，继续翻炒均匀即可。 注意：这道菜不用加水或高汤，因为西葫芦本身含有大量水分；最后出锅前尝一下咸淡，酌量添加食盐。
做好的菜颜色应该是金黄色的，很有食欲吧！而且营养丰富，值得一试哦～