竹笋用什么熬汤好吃？
竹笋是江南地区常见的一种食材，清炒、凉拌、炖汤都可以，今天分享一道最适合夏天喝的清爽养神汤品——笋荷叶汤。 鲜荷花生菜汤的做法很简单，取鲜嫩的荷叶一张（大小等同于火锅锅底）和嫩笋尖500g煮熟成汤，洒上胡椒粉，放盐调味即可。 这道汤品有清心降火、祛暑开胃的作用，在闷热的夏季来一碗，非常舒畅！ 除了清热去火外，常吃笋还有助于健康。 因为笋中含有丰富的纤维素，这有助于清除体内堆积的有害胆固醇，预防动脉硬化；同时还能促进肠道蠕动，帮助消化，防治便秘。 而夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，加上高温让人容易出现烦躁的情绪，多喝一些汤品不仅能够补充身体消耗的水分，还可以缓解情绪，使人神清气爽。 因此建议大家在夏季多煲一些清凉汤品喝，不仅美味可口，而且很利于身体健康。