西兰花怎么柱好吃？
我首先想到的就是鸡蛋炒西兰花 非常简单容易上手，把西兰花清洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，这样能除去蔬菜中的细菌、农药残留，吃起来更放心哦~然后切成小段备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱花，搅打均匀成蛋液。
起锅烧油，倒入蛋液，炒熟盛出。热锅凉油，放入葱姜蒜炝锅，再放入西兰花，加入适量盐、蚝油、白糖调味，最后倒入鸡蛋，快速翻炒均匀就可以出锅啦！
西兰花味道清淡，但是含有丰富的维生素和膳食纤维，还有抗氧化作用。
和它一起入锅炒着吃，是最简单的做法之一了。 你也可以试试这样做哦～
1. 将西兰花掰开，洗干净，用淡盐水浸泡5分钟以上，捞出冲洗干净待用； 2. 锅内加水烧开，加少许食盐和橄榄油，放入西兰花焯水3分钟左右，捞出沥干水分待用；
3. 鸡蛋打进碗内，加入少量食盐打散待用； 4. 热锅冷油，爆香蒜末，放入打散的蛋液，炒至凝固，盛出待用； 5. 另起油锅，爆香剁辣椒和葱末，放入焯过水的西兰花翻炒片刻；
6. 加入少许生抽和老抽，以及适量冰糖提鲜，迅速翻炒，使调料混合均匀； 7. 最后倒入炒好的鸡蛋，一同翻炒入味，即可装盘。