半成品冷面怎么做好吃？
1.准备料汁，3勺生抽+2勺陈醋+1勺白糖+少许胡椒粉调成酱汁； 2.黄瓜切丝、胡萝卜切丝、蒜切末待用； 3.调好的酱汁浇在冷面上，拌匀后加上蒜末和葱花，撒适量白芝麻、花生碎(可放可不放)。
做好的成品应该是这样滴~ 喜欢辣的可以来点辣椒油或者火麻油，拌均匀就可以开动了！ 是不是很简单呢～快来试试吧！
Tips：
1. 没有烤炉的话也可以上锅蒸，不过时间要长一些。
2. 没有买到冷面的话可以买韩国泡菜吃喔～一样的酸甜可口！
祝会根优质答主拌黄瓜
黄瓜洗净刨成丝后用少许盐腌一下，锅中烧开水放入少量的盐，放入腌好的黄瓜汆熟后捞出过凉控干水分，加入蒜泥、少许糖和醋、生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油、熟芝麻、芥辣油和青芥辣拌匀后做成凉面的黄瓜浇头。
麻辣牛肉
精瘦牛肉放入煮锅中煮熟后捞出片成薄片，锅中加入辣椒油、蒜泥、花椒粉、生抽、糖和少许的水烧开后关火，倒入牛肉片中浸泡15分钟以上，腌制入味即可。
酸辣凉面酱汁
锅中倒入剁辣椒、生抽、糖、红醋、蒜泥、芝麻油和少许的凉开水煮开后关火，淋入辣椒油和花椒油后搅拌均匀，浇头食材完成，可将酸辣凉面酱汁与拌黄瓜和麻辣牛肉都拌入面条中，搅拌均匀后更加美味。
注意事项
1：半成品冷面煮的时间不宜过长，否则失去了凉面条爽滑的口感，建议不要超过5分钟，煮的过程中在水里加入少许的盐和食用油，可以保持面条的味道和更爽滑不粘连。
2:：煮熟后的凉面用凉开水反复冲洗后再控干水分，加入适量的凉开水将面条泡5分钟左右，使面条口感更劲道，泡好后的凉面加入适量的芝麻油搅拌均匀防粘。
3：所有调味酱汁和浇头都可以根据个人口味调节，喜欢香菜和葱的凉面就加入适量的香菜碎和小葱碎，喜欢辣的就可以增加剁辣椒和辣椒油的用量。
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