春笋饺子好吃吗？
昨天跟老妈视频，看到她在摘菜（我老家春天有很多野菜，我妈爱捡），就问她是不是有笋了，她说有啊，你快来吃！立马买票… 晚上就吃上了，鲜的呀，赶紧洗个澡，擦干净小手小脚…哇哇哇~好香～ 我最喜欢吃竹笋的顶部部分，又嫩又脆，夹起一根放在嘴里，嚼吧嚼吧，那感觉……美！ 然后我们这边还有一种特色做法——油焖笋。我最爱吃了。
准备一条新鲜的竹笋，剥去外壳，切成段儿。(千万别切得太小，不然影响口感！) 热锅冷油（最好是不粘锅），放两三勺白糖，小火慢慢熬糖色，等到颜色变成深棕色并冒出浓密泡沫时，把切好的笋放进去翻炒，让每一根笋上都裹上一层甜糊，然后沿锅边淋入酱油、料酒，再倒入清水，没过食材，小火煮20分钟左右，大火收汁儿，撒上葱花就OK啦！ 一盘油亮亮的油焖笋就上桌啦！用筷子拨开，可以看到底部有一圈金黄的糖心哦~ 吃起来味道酸酸甜甜的，很开胃，配着米饭能吃两碗呢！
最后，用腌笃鲜的汤泡一碗饭，美滋滋~~~