教你怎么做家常卤？
准备一锅清水，在锅里加入酱油、姜片、白糖、花椒、黄酒、八角、桂皮等佐料，大火煮开后将火调至最小，盖上锅盖慢慢熬制2小时，熬制的期间每半小时搅动一次。2小时后就可以舀出放凉，彻底放凉后装入密封罐保存。
用这卤水卤蛋、鸡翅之类的，把洗干净的东西加入卤水，煮开以后用最小火再卤10分钟就OK了。每卤一次要撇去浮沫，用的时候再次烧开卤汁再卤下一回就行。
如果觉得麻烦，也可以买到现成的卤水，在超市或家附近的食品店都有卖，买回来自热了加些水就行。
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准备一锅清水，在锅里加入酱油、姜片、白糖、花椒、黄酒、八角、桂皮等佐料，大火煮开后将火调至最小，盖上锅盖慢慢熬制2小时，熬制的期间每半小时搅动一次。2小时后就可以舀出放凉，彻底放凉后装入密封罐保存。
用这卤水卤蛋、鸡翅之类的，把洗干净的东西加入卤水，煮开以后用最小火再卤10分钟就OK了。每卤一次要撇去浮沫，用的时候再次烧开卤汁再卤下一回就行。
如果觉得麻烦，也可以买到现成的卤水，在超市或家附近的食品店都有卖，买回来自热了加些水就行。