白粥和什么一起煮好吃?
作为广东人,我觉的喝白粥配小菜才是灵魂搭档! 比如最经典的小菜:腌萝卜干、皮蛋(剁碎)拌豆腐、炒花生;再配上一碟自家做的酸咸菜或者酸菜、炸腐竹、油炸花生米就非常好吃了~
当然,光吃粥也美味,可以配些食材丰富的海鲜什么的。来点虾皮、鱼片、鸡蛋,加点青菜,熬成一锅鲜美的粥,再搭配个咸水粿(潮汕特色糯米粿仔)就是一顿完美的早餐了。 这锅粥是我最近最爱的。准备一碗白米饭,倒上刚出炉的烧鹅汁,拌一拌,这滋味美极了~ 我还喜欢把蔬菜切成丝,用花生油+生抽+糖调一个味汁,淋在白粥上,拌一拌,清新爽口又养胃。 如果有剩饭菜,也可以用来煮粥,加点盐就好了,别放鸡精!很鲜味的~ 我家煲粥经常是电高压锅,炖汤是砂锅,双管齐下,味道很棒哦~