什么菜煮皮蛋好吃？
2800个答案，我来抛砖引玉，做道简单快手又“营养美味”的皮蛋沙拉！ 用料： 皮蛋（松花蛋）3～4只、黄瓜1根、胡萝卜半根、洋葱半个、香菜适量、大蒜5瓣、生抽2勺、香醋1勺、白糖少许、食用油适量 做法：
1、准备好所有食材，并洗净切好的食材，放置一旁备用；
2、将煮熟的皮蛋去皮，用刀剁成碎丁状，放置一旁备用；
3、锅中烧水，放入少许食盐和食用油，倒入切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，洋葱丝进行焯制，约1分钟左右捞出过凉水，沥干水分后与切成末的大蒜一起放入碗中，加入2勺生抽，1勺香醋，少许白砂糖提鲜调匀备用；
4、取一个碗，将调好的汁倒入其中，再把切好的香菜放进去拌匀，这道简单快手的皮蛋沙拉就完成了！
是不是超级简单快手有营养美味呢~ 我是用新鲜黄瓜做的，如果用的是老黄瓜，可以将黄瓜用榨汁机榨出黄瓜汁，把渣扔掉，这样口感会更好哦！