熟猪肘子怎么做好吃法？
熟猪肘子怎么做好吃？ - 熟酱肘子的做法步骤如下： 食材准备： 肘子1个、豆瓣酱2勺、甜面酱1.5勺、啤酒适量（啤酒可以换成料酒）、香料包1个（八角、桂皮、香叶适量即可）、老抽几滴 做法步骤： ▼01.肘子洗干净，去掉上面残留的毛。（如果喜欢炖出来的肘子干净，可以把肘子浸泡在冷水中，加少许白醋或者面粉洗刷一遍，再用冷水冲洗干净）
▼02.锅中添入适量的清水，加入所有调料以及香料包，大火煮开。 划重点：一定要一次性把水添够，中间不要再加水了哦。
▼03.肘子凉水下锅，煮出血沫后捞出，洗净。 划重点：这一步可以让肘子更干净，也可以让后续炖出来的肘子没有腥味。
▼04.砂锅内注入足够的清水，一次加足水量，盖上盖子，炖煮一个半小时左右。 时间到以后，开盖，用筷子戳一下肘子，如果很容易就戳进去，说明肘子熟了，就可以关火了。
▼05.盛盘盛出，可以直接食用了。 如果喜欢软烂的口感，可以多焖一会。 想吃的时候拿出来加热一下就更棒了。 这样一道香气扑鼻，入口即化的卤菜就做好了。 喜欢吃辣椒的朋友可以在最后起锅的时候，撒上点辣椒粉和葱花增味提香。