北京哪里有好吃的肠粉?
首先,我吃过的肠粉数量不到北京肠粉店的一半,所以很难说“哪家最好”;其次,我对肠粉的口感要求也很挑剔——不是那么喜欢过分的软糯、粘糊的肠粉。 所以您要是问我“哪里有好吃的肠粉”那我会很负责地告诉你:找一家离你最近的肠粉店,然后进去问老板“你们家肠粉最好吃的部位在哪里” 一般我能连续吃半年以上的肠粉,都是因为它那里能点到我最喜欢的“肠粉灵魂”——肠粉的肉(或蛋)最多和最厚的地方。
举个例子吧 这是我最喜欢吃的一家肠粉,它位于北京南三环的角门东路上。我去吃过一次后,每次经过都要在马路边买上一个 这家店虽然看起来不大,但里面挺宽敞的 它的菜单只有一张A4纸那么大,内容也很简单 点单都是按斤称的,一块钱一斤,量很大 我喜欢吃有肉的肠粉,所以一般要点两块 多给我来点儿肉! 一般你点了以后,店家会给你盛一碗米浆 在旁边一个小锅上蒸制 而后把米粉、肉片和葱花撒在上面 趁热拌匀了吃 这时候的肠粉是半透明的,特别有嚼劲 但你要是等着吃热乎的,那就大错特错了 因为放一会儿它就变得软乎乎的了 但这不影响它的美味啊~ 而我说这家店的肠粉好吃,是因为它这里能吃到又瘦又厚的肉馅,肥瘦相间的猪肉夹杂着葱花香,一口咬下去是脆爽的米粉皮儿包裹着的肉香,真真是极好的~