怎么炸草虾好吃？
食材准备 新鲜草虾500g，鸡蛋1个，生粉2勺，面粉3勺，小苏打1茶勺，啤酒600ml（也可加水），椒盐适量、香菜少许 制作步骤 1.买回来的草虾一定要处理好，清洗干净后去掉头部的沙袋和肠线，然后放在一旁备用。 2.处理好的虾放入大碗中，加入1个蛋清，1勺料酒去腥，抓拌均匀随后腌制20分钟。 3.准备一个大碗，倒入2勺生粉，3勺面粉，1茶勺小苏打，拌匀作为炸粉。
4.锅中倒入多一些的植物油，大火烧热至油冒烟时关火，然后放入腌制好的草虾，逐个炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油脂待用。 5.另起锅，倒入适量的椒盐，小火炒至微黄，然后倒入炸好的草虾，翻拌均匀使其裹上椒盐，最后撒上葱花或者香菜即可装盘。 简单易学又美味，炸出来的草虾外脆里嫩，鲜香四溢，让人吃上一口就再也停不下来！