哪些清蒸海鲜好吃？
1.清蒸大闸蟹 蟹膏红艳，味道鲜美，香嫩爽滑！ 大闸蟹的做法很多，蒸制是最为简单方便的，公母分开蒸，口感更佳
2.清蒸虾 鲜甜的海虾，加入一点辣椒提味，拌着香葱一起吃 鲜而入味，Q弹有嚼劲，香辣诱人
3.清蒸梭子蟹 新鲜肥美的梭子蟹，肉质鲜嫩，搭配生姜、葱丝 蘸着酱料吃，香醇美味，回味无穷 4.清蒸皮皮虾 皮皮虾的肉很饱满，鲜香可口，让人回味不已 蘸着酱汁吃，味道更美哟~
5.清蒸螃蟹 肥美新鲜的螃蟹，裹上面粉油炸至金黄酥脆 拌着糖醋酱一起吃，甜而不腻，香脆爽口～
6.清蒸花蛤 鲜活的花蛤，清水浸泡后，煮得刚刚开口 最鲜美的部分就在那一层薄薄的壳子里了 蒜泥、酱油和红辣椒，调个料汁淋上去就美滋滋啦～
7.清蒸扇贝王 小小一只的扇贝，鲜香味儿十足 金黄的扇贝肉，细腻嫩滑，蘸点调料吃起来更香哦～
8.葱烧大对虾 大对虾最妙的味道就是这一只只满含汁水，鲜嫩弹牙
9.粉丝蒸扇贝 扇贝里面塞入葱花和姜末，再铺上一层厚厚的粉丝 浇上生抽，撒少许白糖调味 用最淳朴的方法蒸熟之后，一口好滋味～
10.椒盐皮皮虾 最后给大家推荐一道下酒菜——椒盐皮皮虾！ 虾身裹着薄脆的外皮，微微酥脆，内里的肌肉却很细嫩 连皮带肉咬一口下去，咸香麻辣，过瘾极了～
清蒸黄花鱼
首先，我们要准备起主要作用的黄花鱼两条，两条足够两人食用了。再准备葱姜各适量以及蒸鱼豉油和料酒少许。将黄花鱼清理干净后在鱼身上斜切两刀，再将葱姜片和料酒同黄花鱼一同放入盘中，上锅蒸15分钟，出锅后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，烧一壶热油，浇在鱼身上就完成了，这样的清蒸黄花鱼不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是老少皆宜的健康料理哦！
清蒸鲈鱼
鲜鲈鱼1只、姜1块、小葱1小把、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、食盐适量、料酒1勺、白糖1小勺、蒜瓣1瓣、红尖椒1个。
1、姜切片，葱白部分切小段，其余部分葱切成细丝；蒜拍松切碎末，红尖椒切丝。
2、鲈鱼去腮去内脏去鳞洗净，正反两面用刀划口子，用料酒、盐、2片姜腌制鱼10分钟。
3、盘底铺姜片、葱白部分，放上腌制好的鲈鱼，上锅大火蒸制，水开后蒸5分钟即可关火，焖5分钟后出锅。
4、蒸好的鲈鱼盛出，将盘子中蒸鱼的水倒掉。
5、将蒜末放在蒸好的鱼身上，再放些葱丝和红椒丝。
6、蒸鱼豉油、生抽、白糖调汁，锅中烧热少许油，端离火源，倒入调好的豉油汁。
7、豉油汁浇在鱼身上，撒上少许葱丝点缀即可。
清蒸基围虾
基围虾（有壳的活虾）400克、姜1块、蒸鱼豉油半汤勺、盐极少（半汤勺里的量）。
1、基围虾洗净，用剪刀开背虾壳，将虾线（虾的脏东西）挑出，加入半茶勺盐腌制5分钟以上。
2、姜切成细丝。
3、腌制好的虾平铺在盘子中（我用的是平底的小碗）上面铺上姜丝。
4、锅内放水烧开，将海鲜置于蒸架上，放入锅内，蒸5分钟（10分钟后，虚蒸5分钟也是可以的）后取出。
5、放入蒸鱼豉油。
6、锅内烧油，至冒青烟，淋在虾上即可。
