海鲜菇怎么炒的好吃？
海鲜菇，学名蘑菇，是菌菇类食物中的一大主角，味道鲜美、营养丰富。它不但富含人体所需的氨基酸和蛋白质，还含有人体必需的脂肪酸、多糖等成分，有很高的营养价值。 做海鲜菇最简单的方法就是白灼了。新鲜采购的海鲜菇，用清水冲洗干净后，放入开水中焯熟，然后捞出过冷水冲凉后控干水分备用。 如果喜欢吃辣椒的话，可以准备一些剁椒，和生抽、香油一起调成酱汁拌在海鲜菇里面，美味又简单。 如果想让这道小菜的色彩更加丰富，可以在焯海鲜菇的时候，放几颗红椒一起煮，这样出锅之后色彩会更漂亮诱人。 小贴士： 1. 海鲜菇非常鲜嫩，所以不需要下锅太久，水开以后倒入锅中，迅速搅动一下防止粘锅就可以了。
2. 焯海鲜菇的水一定不要丢掉！这是非常好的高汤，用来下面或者煮汤都可以。
3. 在食用海鲜菇的同时，不妨搭配一些高脂肪的食物一起吃，如坚果、油炸食品等；又或者吃些含有丰富亚油酸的植物油，这样更有利于营养的吸收哦~