炸制的什么好吃？
这个我要好好说道说道，我父亲是地道的陕西汉中的美食家（这称呼简直是我给爸爸的），他老人家自己研究的吃法，用陕西话叫做“费面”，就是费事的面食做法。我小时候经常跟我父亲去买菜，他特别喜欢买那种很细很细的粉条，叫作“龙须粉”，有时候买回来我自己都嫌麻烦不愿意做，但是父亲总会变戏法一样做出令人喷香的美食来：油炸麻食（就是小汤圆）、油饼儿、虾片儿……那些平凡无奇的家常食材在他手里瞬间就变成让人胃口大开的珍馐美味。我至今记忆犹新的是他用龙须粉和萝卜缨子做成的小丸子，金黄酥脆的小丸子里面软嫩可口，点缀着青翠欲滴的萝卜缨子，那味道真是绝妙啊！
有一次我在西安的一家陕西面馆里吃到了类似的食物，店家称之为“鱼鱼”，当时好奇这是什么东西做出来的，就问店家，结果得到的是一脸迷之微笑…… 话说有一天下午我放学后回家，一进门就看见桌子上放着三个绿油油的塑料盒，打开一看，里面是卷好的饺子皮，父亲笑着说，这是给他老朋友的礼物，让他朋友用新鲜的韭菜和鸡蛋来做馅，用刚出来的面团来做饺子皮，保证新鲜。我当时特别好奇，这个能放多久呢，不会放坏了么？父亲笑了笑说，放到第二天早上都没问题。果然，第二天的早上，我起来后居然看到了蒸屉上摆放整齐鲜嫩水灵的大饺子，吃起来真是筋道极了。