哪家腊排骨好吃?

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作为一个在云南生活过的外地人,真的觉得云南的腊排骨特别好吃! 先交代一下背景:我生活在滇西北(不是大理丽江)一个少数民族自治县,县城里有个农贸市场,市场旁边有家卖腊肉、腊排骨的店,已经开了十几年了,我去买的时候经常看见有人排队,味道确实不错。

后来因为工作原因调到了另一个市,离着不远,开车一个小时左右吧,有一次周末放假想去找同学玩,就顺便去那个市场想买点腊肉带回去,结果市场还在,可是那家店却不见了…问其他人,都说不知道,好像从来没见过似的。

后来我就再也没吃过那么好吃的腊排骨… 最近一次吃腊排骨是在两年多以前,我和先生出国玩,途经昆明,因为晚上到得晚,就在机场附近找了家饭店吃饭,进门后看到墙上挂着个牌子,写着“正宗云南风味”,进去之后发现真的是云南人开的,点了碗米线,要了个小酥肉,还点了份腊排骨炖粉条(店家说这是东北人的吃法,比较受欢迎)。

上菜后,我发现那个小酥肉是用鸡蛋和面做的,很脆,配上酸辣的汤汁,真得好好吃到爆…而腊排骨的味道也让我一下子回到了十年前,还是原来的配方,还是熟悉的味道…瞬间满足到爆… 这家店现在应该还在,想要吃的同学们可以去搜“吉祥餐厅”,不过我觉得最好吃的还是那种不知名的小店,希望有人知道的话可以在评论里告诉我…

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