怎么做西红柿清炖牛肉？
在我们的生活中，很多人不知道怎么做番茄炖牛肉。到底番茄炖牛肉怎么做呢？有什么要注意的？就一起来看看吧。
食材：牛肉1斤，番茄1斤，土豆2～3个，洋葱半个，盐，白糖，料酒，黑胡椒粉
做法：1、牛肉洗净后切成小块，西红柿洗净去皮切块，土豆削皮后切成小块，洋葱去皮切成小块备用，依次将牛肉，西红柿，土豆，洋葱放进炖锅其中，再加适量的清水，清水的量要一次加足，如果炖锅二次煮开后，还有多余的水，可以倒掉不要。
2、随后放进冰箱冷藏保存，第二天取出来煮，煮之前另起油锅，将牛肉，西红柿，土豆，洋葱翻炒一下，还可以适当增加蔬菜的量，味道一样很好吃，如果觉得寡淡无味，可适当添加盐，白糖料酒和黑胡椒粉作为调料。
3、将炒过的食材全部倒进炖锅，大火煮开，加盖转小火，炖1～1.5小时后即可食用。
番茄炖牛肉的功效：
1、番茄炖牛肉能有效的调节肠胃、促进肠胃消化吸收、缓解食欲不振、消化不良等症状，可以防止脂肪积储于体内，可以预防动脉粥样硬化等多种疾病；
2、番茄炖牛肉有壮阳补气、滋养脾胃、益气养血、强健筋骨、舒缓筋脉、活身轻健等作用；
3、番茄炖牛肉可以治疗高钙血症，对乳腺癌、前列腺癌及骨质疏松等疾病有预防和治疗的作用，适宜于高血压、高血脂、高血糖等疾病患者食用。