煎饼里加什么吃菜好吃？
煎饼果子是天津人的最爱，它和北京的烤鸭、杭州的西湖醋鱼、广东的烧鹅一样，都是具有地方特色的佳肴。 说到这煎饼馃子就得说说它的做法了，虽然看似简单，但里面还是有不少讲究的。
首先得选好的面粉，要筋道十足的优质高精粉；再用冷水和面，水不能太多了，太软了不好弄。面要和的稍硬一些，和好后盖上盖子，让面团进行第一次发酵。
待面团发的有点胀起时，把面擀成薄饼，放在平底锅里烙制。烙的时候要有耐心，需要反复翻着烙，否则会糊掉。
等到饼熟后，再抹上酱，要一层薄薄的酱，不能太厚。然后卷上辣椒，大葱等小咸菜，就可以吃了。
有人说，最正宗的的煎饼果子里边的煎饼是要自己摊的，而且在摊煎饼的过程中还必须要刮出“嘎嘣脆”的声音才好吃。其实这也是有些夸张了，不过可以证明煎饼果子美味非凡。 除了单吃的煎饼果子外，还可以在里边夹各种蔬菜、鸡蛋、肉丝等等，做成煎饼卷一切。
我最喜欢吃的还要数煎饼卷土豆丝，自己做的土豆丝，清爽又可口，和煎饼卷在一起真是完美的搭配。