干鱼翅怎么做好吃？
首先，将干鱼翅取出，用冷水浸泡4-6小时（中间换水2次） 然后，取出鱼翅洗净（撕掉白色的膜和黄色的油脂） 用厨房纸擦干或风干鱼翅表面的水分 如果有高压锅最好了，没有的话电饭煲也可以。先大火煮开后转小火炖1个小时左右，期间多翻动几次防止粘底。最后加盐调味就可以啦~
我一般都是晚上泡好鱼翅，第二天做，这样不会浪费电，也不会把锅烧干了。 做好的鱼翅还可以拌饭、拌面吃～ 我最喜欢的吃法是浇在煮好的白粥上，一碗白白胖胖香喷喷的粥就好了～
我还会用鱼翅给小孩做个豆腐脑，也是香得不行～ 偶尔馋虫上了的时候也会拿它做个酸辣粉或者米线～
总之用处多多，快试试做做看吧！