华夫饼为什么那么好吃？
作为一个地道福州人，对于华夫饼的了解可称得上是源自基因里的。从童年回忆到现今的舌尖美食，再小到超市冰柜里随处可见的一盒盒饼干，华夫似乎一直都扮演着不可或缺的角色。 可能大多数人对华夫的第一印象都来自于那家开在学校旁边不知名的面包店，也许是你上小学或者初中时学校附近那家不起眼的面包店，里面卖着各种各样的点心，而老板每天总坐在柜台后面戴着老花眼镜盯着报纸，而在他面前的托盘上总会放着两三枚煎得金黄酥脆的华夫饼。当你走到店里的时候他会很热情的问你要多少，然后熟练地将薄薄的鸡蛋饼裹上花生酱递给你，咬一口咸香酥脆，再配上一杯豆浆简直美滋滋。
也许是在旅行中偶然遇到的小摊，也许是你所在城市最知名的甜品店，但无论量多大，华夫总是堆得像小山一样高，上面覆着厚厚的巧克力、草莓酱或者是奶油，一口下去就能填满整个口腔，让人在瞬间拥有满满的幸福感。 而我最喜欢吃的莫过于超市冰柜里摆放着的盒子装着的华夫，一盒盒精致小巧，带着淡淡的黄油奶香味儿，一口咬下去就充满了惊喜——表皮香酥软糯，里面是绵软的口感，配上各种果干或者酸奶，一口下去就令人流连忘返。
后来上了大学后也尝试过各式各样的西点，但每当想起华夫饼的时候总会忍不住咽口水，于是又一次次地回到那间熟悉的面包店，买上一盒放在书包里，带到教室里和大家一起分享，那抹来自童年的美好味道总能让人欣喜若狂。