糖酸花生怎么做好吃？
我小时候最讨厌吃的干果就是花生米了，因为吃起来很费事，还要吐壳儿，后来偶然一次知道可以做成糖醋的，然后就爱上了这一口~ 准备原料：花生米（生）、白醋、白糖
第一步：把花生米清洗干净之后浸入清水中，水里加入一勺小苏打，浸泡4个小时左右
第二步：把泡好的花生米捞出来沥干水分备用 第三步：起锅热油，油热后放入冰糖，小火炒制冰糖熔化出现焦黄色
第四步：加入白醋和清水，小火熬煮至沸腾，此时可以尝一下味道，酌情添加白砂糖或者冰糖，使酸甜适口
第五步：把熬好的糖浆连汤带水倒入容器中，冷却后的糖浆会变成琥珀色果冻状，把花生米倒入其中拌匀即可
PS： 1.如果不喜欢太甜的话可以适当减少白砂糖的量 2.如果喜欢软糯的口感可以适当延长浸泡的时间，大约6个小时以上更好 3.没有小苏打可以用食用碱代替哦~~