咖喱粉怎么做才好吃？
首先，要准备食材：土豆两个（约500g），胡萝卜一根，洋葱半个，鸡蛋一颗，香菜适量，香茅草、薄荷叶、姜、蒜适量 然后，要做的事情如下： 1.土豆切薄片，泡水去淀粉；胡萝卜去皮切片；洋葱切丝；香菜切段；姜蒜剁成末；香茅草、薄荷叶切碎待用 2.热锅凉油，倒入蛋液，小火煎熟盛出待用
3.重新热油锅，爆香姜蒜末，下洋葱丝煸炒出香味 4.加入胡萝卜和土豆一起炒啊炒，注意要多炒一会，我大概炒了六分钟左右吧，因为蔬菜里面水分比较少嘛，所以比较干，要多炒一会才会软哦~中途可以稍微加一点水下去一起炒 5.加入刚才煎好的蛋，以及所有调料，翻炒均匀入味就行了！ 做这道咖喱菜的重点就是要多炒，我把所有的材料都放在一起炒，味道融合的很好，而且很有满足感的一盘菜呢～ 另外有小伙伴问我有没有简单快速的做法，其实也有的。比如可以把切好的蔬菜用油炸熟，或者用烤炉烤熟也行，就是把蔬菜放到铺了锡纸的烤盘上，放进烤箱，温度设定在200度，时间是二十分钟就到啦！这样做出来的菜的质感会比较嫩，口感滑溜，但是个人感觉没有爆炒的好吃喔～