田螺辣椒酱好吃吗？
超级好吃！！我小时候每年夏天都能吃到，那是家乡特有的美味。 做法很简单，就是把切好的新鲜红椒和姜蒜跟切得大大的田螺一起爆炒，放点白酒去腥增香，然后加生抽、老抽、蚝油、白糖、盐调味，焖一会儿就可以了。
记得小时候每次吃饭，母亲都会给我们用漂亮的碗盛一些这样的辣椒酱，拌在米饭里，吃得满嘴流油~ 这道下饭菜特别适合炎热的夏天，做好了一瓶密封保存，几天就吃完了。等到秋凉的时候，想吃就只能到市场上买现成的了。 因为是用新鲜的红尖椒做的，所以放了很久也不会有刺鼻的防腐剂味道，很天然。只是过了那么多年，外面卖的小零食越来越精致和高级，却再也吃不到那个味道了……好怀念啊～～ 希望有知道怎么做的朋友可以在评论区里留下做法，非常感谢^_^