海燕鱼好吃吗？
我从小生活在海边，所以对海鱼比较熟，但很多人可能不认识这鱼，这鱼学名海蜇头，也叫水母、海蜇，在我们那被叫做“黑鱼”（不知道为什么），这玩意儿味道酸辣脆爽，是下饭的好菜，可惜现在好像很少有人吃这个了…… 以前没通自来水的时候，每家都有一个装水的池子，这鱼就生活在里面，夏天的时候，经常看到有卖这些的，一个竹筐里放几条，用盆装，老板会用尖利的刀子给你刮掉上面的刺（其实用刀刮很危险，刀一不小心就会划破手指），然后裹上米粉下锅炸，香喷喷的，一口下去，哇，感觉要升天了~~ 我最喜欢的是炸成两面金黄的酥炸海蜇！外面酥脆，里面柔嫩多汁，而且一点也不腥哦~
这鱼也可以熬汤，鸡汤或者骨头汤都可以，熬个半小时左右吧，出锅前撒点葱花和香菜，鲜的很呐，不过我觉得没炸的香。。。 这鱼做凉拌也很好吃，把鱼身上的刺拔出来，冲洗干净（其实可以用牙签挑刺的，但我习惯用手拔），加葱蒜辣椒剁烂，再拌点酱油、醋、糖，好吃的不得了啊～～
现在长大了，在外面的世界闯荡，也吃过不少山珍海味，但是依然怀念小时候的味道，去年暑假回去，居然还在路边见到了小贩在卖这鱼，欣喜若狂，买了一些，回家让媳妇给我做了糖醋排骨（用排骨汤做的，真棒），吃完一碗饭，觉得幸福不是虚的。。。