紫菜海带汤怎么做好吃?

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紫菜和海带都是营养价值很高的食物,而且做法也简单,我家里是很喜欢做这个吃的,下面分享一下做法~ 首先准备食材: 紫菜、香菜、虾米、胡椒粉、淀粉、盐、香油 步骤一: 在锅中烧开水后把紫菜放进去煮一下,等到水再次沸腾的时候关火让紫菜泡在汤里就可以了;如果是买的现成袋装的紫菜就不用泡了,直接煮就可以。

步骤二: 把准备好的虾米清洗干净,然后放在锅里用温水泡着。(因为虾米是咸的所以不需要放盐了)

步骤三: 准备一个碗,在里面加入适量的淀粉、胡椒粉、盐,再倒上一点清水搅拌均匀备用。

步骤四: 等锅里的水再次沸腾后就倒入调好的料汁,用筷子搅匀。等到汤汁变成漂亮的深蓝色的时候就说明食材都熟了,这时候就可以出锅盛盘了。

如果喜欢更香一点的话可以在上面撒点葱花或者香菜,再淋上一勺热油激发出香味。

这道汤口感顺滑,味道特别鲜,喜欢的可以试试哈!

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紫菜海带汤的制作材料:

主料:海带200克,紫菜25克。

辅料:鸡蛋1个。

调料:姜丝5克,精盐1小匙,胡椒粉少许。

紫菜海带汤的做法:

1、将干海带片用水泡至回软,洗净,切成丝,放入沸水中氽烫一下,捞出沥干;紫菜用温水泡发,撕成碎片;鸡蛋打入碗中搅散,制成蛋液。

2、锅内加入约1500亳升的清水烧沸,放入海带丝、紫菜烧沸。

3、用勺子淋入蛋液,待蛋液凝固,加入精盐、胡椒粉调好口味,放入姜丝略烧即可。

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