酸甜排骨的家常做法有哪些？
酸甜排骨怎么做
一、酸甜排骨制作过程。准备以下的食材，糖、油、醋、料酒、鲜汤、彩椒、姜、葱、排骨。
1、将排骨洗净切成段，彩椒洗净切成块，姜切成片、葱适量。
2、调一个糖醋汁备用，锅中倒入适量油，加热油锅3成热，将排骨下入锅中过油。将排骨捞出来，然后调一个糖醋汁；加入适量的糖、醋、料酒、鲜汤、盐搅拌均匀备用。
3、锅中留少量的油，下入姜片和葱爆香，将排骨下入锅中煸炒片刻，然后倒入糖醋汁。
4、将彩椒下入锅中，翻炒片刻，将汤汁收干即可出锅，酸甜排骨制作完成。
二、蒜香排骨的做法。准备以下的食材，糖、油、醋、料酒、排骨、蒜泥、面粉、蛋清、泡打粉。