菠菜有什么功效同作用？
菠菜有什么功效同作用？我们不妨来一起看看菠菜的好处。菠菜，是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。其根红叶绿，鲜嫩可口。
主要成分
每100克菠菜中含蛋白质2.9克，脂肪0.3克，醣类1.6克，胡萝卜素17.3毫克，维生素A 43毫克，维生素B1 0.2毫克，维生素B20.2毫克，维生素C 32毫克，钙60毫克，磷52毫克，铁4.9毫克，锌0.39毫克，钾29毫克，钠4.8毫克，铜0.58毫克，铬11毫克，锰1.44毫克， 硒1.5微克。
01辅助治疗高血压
菠菜150克，猪肉100克。将菠菜、猪肉洗净，切成小块，放入油锅，翻炒，加入适量盐调味，瘦肉熟后，加入适量味精即可食用。每日1次。
02治疗痔疮出血
菠菜300克，芋头100克，大米100克。将菠菜、芋头切碎，和大米一起下锅熬煮成粥，熟后加适量蜂蜜食用，每日1次。
03治疗各种出血
菠菜、韭菜各500克，猪血150克。煮汤调味服食，每日1次。
04健脑
菠菜30克，海带10克，金针菇15克，姜片1份。将以上各味同煮20分钟，加入适量的盐即可食用。每周1次。
05养肝明目
菠菜450克。烹制：菠菜洗净，煮2分钟以去涩，捞出沥干铺在大盘上。猪肝100克洗净切片，与黑芝麻、姜丝、红椒丝拌匀，沥去多余水份后，铺在菠菜上。将虾仁、料酒、盐、白糖、水淀粉兑成芡汁，浇在菜上，撒少许熟黑芝麻即可。食用：可单食，可佐餐。菠菜含草酸较多，烹调前最好焯水。