生津止渴：山参味甘微苦，主入脾胃经，具有补气、健脾、生津之功，可治脾胃虚弱、消渴、倦怠无力、失眠多梦等症。红参瘦肉汤红参10克 川贝15克 瘦肉250克将参及川贝洗净，瘦肉洗净切片，共放入炖盅内，加开水或凉开水适量，隔水炖3小时后，用白糖或盐调味后食用。具有补气养阴，化痰止咳之功。
把荞头底下的根切掉，再切成小颗粒，准备几颗小米椒，切成小块放在一边备用，再抓入几粒花椒、一小块生姜切成姜片，和花椒放在一起。
作为一个四川人 看到这个问题真的是深有体会 我在四川待了十多年 在广东待了七、八年 目前定居在北京 一到夏天 家里就会腌各种蔬菜 用来佐粥 或者下面条 做得最多的就是芥菜（芥菜真是个宝）和酸菜 有时候也会用豇豆、黄瓜做泡椒凤爪，