1.莴笋切头，洗净备用 2.热锅冷油放入蒜末炒香3.倒入莴笋头翻炒片刻4.加入少许鸡粉、生抽和糖调味即可出锅5.盛起装盘撒点白芝麻装饰一下6.非常清脆可口的一道小菜哦~ 做法介绍完了，说说营养价值吧！
原料：牛腱子肉4斤 调料：料酒20g，生抽35g，老抽15g（或者酱油），豆瓣酱25g，辣椒油25ml，五香粉8g，白胡椒粉4g，白糖8g。 做法及步骤： 1. 准备材料，牛腱子肉用清水浸泡出血水。 2. 牛肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒煮开直至的血沫干净后，捞出控干备用。
1. 直接喝，早上起来一碗热的醪糟冲鸡蛋，浑身都暖和和的，胃里也舒服；2. 做点心，买一点西米或者糯米来做甜酒冲蛋、糯米酒圆子或者汤圆都很不错；3. 做菜，我试过把肉用醪糟腌过夜然后下锅蒸，非常好吃！还有把新鲜的芦笋在锅里用少少的油和醪糟炒着吃。
用料 青萝卜一根 大蒜四五瓣 干红辣椒七八个（可不加） 白糖两勺 香醋两勺 老陈醋一勺 生抽两勺 辣椒油两大勺 香菜一两根做法步骤 1.准备好所需食材，我这次买的青萝卜比较粗，所以做了水煮鱼剩下的萝卜块儿。如果买的是细长的萝卜，则只需切成薄片备用。
以前在饭店工作的时候，常给客人上凉拌魔芋丝。魔芋是云南特产，原料很便宜，买一斤送一斤，做法也很简单，把切好的魔芋放开水锅里焯一下，然后放调料拌就行啦，所以深得厨师喜欢。 后来自己在家做，一直用的是蜀道难魔芋压片粉，直接用开水泡，味道很地道。
做炒鸡蛋时，不要直接下锅，多做一步，鸡蛋又香又嫩，真好吃！ 鸡蛋是我们生活中常见的一种食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁磷等微量元素，价格不贵，营养价值很高，深受大家的喜爱和欢迎。
用东北的腌酸菜的方法来腌芥菜，很好吃。具体方法如下： 1、买回来的芥菜冲洗干净，甩干（不要直接冲洗以免有泥土）。 2、把水放进锅里，加入少许盐，烧开，放凉。注意，水里一定要少加一点盐，因为之后咸菜会吸收很多水分。3、把芥菜放到容器里，均匀地铺一层，然后倒入开水泡发的虾皮，接着倒进调好的盐水。