草冻放什么好吃？
做草冻，我比较喜欢放糖和盐，这两种味道是公认的，不过也有人不喜欢吃甜的或者咸的。我做草冻一般都是用老红糖来做的，颜色更漂亮而且营养丰富，小孩子吃也不错。我每次都是把糖和盐直接放在凉开水里溶解后，再把切好的藕片放进去，这样就不必另外烧水煮了，非常方便。 不过这样做出来的草冻可能不太正宗，因为南方人做草冻一般都会放猪油进去一起煮，据说这样的口感会更好。
我是北方人，并不经常吃草冻（虽然家乡也有这种小吃），所以也不清楚到底放猪油的味道是不是最好。 我觉得放辣椒也不是不可以，但我从来没试过，怕做出来很难吃。。。 因为草冻的主要食材就是藕，所以你完全可以用各种方法把藕做成你喜欢的口味。比如我最近很喜欢吃的酸辣藕丁，做法就很简单，把藕洗干净切成丁，然后锅里热油，放干辣椒和小米椒段爆香，再放藕丁进去快速翻炒，加盐和生抽调味就行了。
如果不喜欢吃酸辣的，还可以试试糖醋藕丁，也是超简单，不过就是有点费时间。先把藕切丁泡在清水里，防止变黑，然后再把葱姜蒜末爆香，加一勺豆瓣酱，炒出红油后放藕丁进去快速翻炒，烹入白醋后关火让藕丁浸泡着，想吃的时候取出适量就可以了。 你也可以试试其它你中意的酱来做，反正草冻主要是靠水和糖来成型的，放点淀粉或面粉调稀了后倒入也OK……总之发挥你的想象力吧！ 祝你成功！