吃小米粥有什么功效与作用？
中医认为小米味甘咸，性凉，有健脾、和胃、安眠的作用，且价格便宜，不失为调理脾胃的食疗良方。常食小米粥，可清热解渴、健脾除湿、和胃安眠。慢性胃炎、消化不良患者食之尤其有益。《本草纲目》说它：健脾、功效、利小便，治虚汗。《本草拾遗》云，小米“肠胃弱人常食之，甚益人”。
小米营养全面，其中蛋白质含量约为8.5%，脂肪含量为3.2%，碳水化合物近80%。此外，它还含有大量的B族维生素、钙、铁等矿物质。与精米细面相比，它的营养价值明显要高很多。由于小米易于消化，每100克小米中维生素B1的含量为126微克(大米为59微克)，B2含量为31微克(大米为12微克。因此，特别适合于做婴幼儿的辅食，对于活动量大的孩子和老年人也是非常理想的食物。