羊肉炖鹿茸有什么功效？1、男性进补吃鹿茸好男性到了四十岁，肾脏机能开始衰退，性功能随之而下降。此时可以用鹿茸片(柱状鹿茸较成熟)30克，泡入50度(V/V)以上的1000ML白酒中，浸润2周后，每日取20ML饮用。亦可熬制炖服。
因为不同部位的排骨，肉质及解冻后的紧实度都有所差别，另外解冻不充分也会造成烹饪口感变老，所以在烹饪时将不同部位的排骨分开烹饪，并且充分解冻，这样烹饪的排骨才更加软嫩。做红烧排骨的时候，糖也是关键。它不是可有可无的配角，加入适量的糖才能中和酱料的苦味和苦腥气，让排骨味道和口感更柔和。
一、芒果西米露 1.先将西米洗净，用冷水泡约20分钟； 2.起锅烧水，水开后将西米下锅煮约8～10分钟左右捞出，过凉水备用； 3.起锅烧油，油热后将芒果肉下锅中火翻炒，炒至七分熟盛盘待用（注意不要炒太久哦~不然就成芒果干了）； 4.重新起锅烧水煮西米，水开后继续煮5分左右（一定要全程开小火哟！
首先，买芡实在超市里就有卖的，可以买散装的，也可以买包装好的，但是要注意的是有经过加工的芡实卖相很好很干净，但是这样的芡实煮熟了会很面没有嚼劲；如果没有条件自己去买来处理的话，推荐去某宝上购买，搜索“芡实”就会出来很多家出售的店铺，我买过两家，感觉还不错，一家是叫“芳友坊”的，