利子怎么煮好吃？
用高压锅的话，压30分钟左右就好啦~ 然后捞出来放凉，切好备用哦~ 然后把酱准备好了 先把豆油烧热，放少许豆瓣酱，炒一下，再放黄豆酱和甜面酱炒一会。 然后把肉放进去，加点酱油，老抽（没有可以不用加）白糖，十三香，花椒粉，五香粉，鸡精，再炒会，把肉的水分都炒干就可以了~ 最后一步就是往锅里多倒点油，把切好的韭菜花还有葱花扔进去炒香了，再把刚才准备好的肉末也加进来一起翻炒就可以出锅啦~~！ 香喷喷的辣子鸡就做好了哦~~~
也可以这样～不过我吃辣的能力比较差，所以一般只敢放一点点辣椒，哈哈哈……
用冷水浸泡，水要漫过食材。加一点白醋（几滴就好）和少量白砂糖，泡几个小时就可以吃了； 也可以把洗干净的利子用水煮熟后放到冷冻室冻几天再拿出来吃； 如果喜欢吃脆的就先用水焯一下再用冰块冷藏。这样比较方便，口感也好。 用高压锅煮的话会很快熟的，几分钟就烂了。
建议不要直接吃新鲜果肉。
我是没吃过新鲜的，只买过袋装的。袋装的要放冰箱哦~我都是放在冷冻室的。夏天的时候在冰箱里冰一晚上第二天拿出来吃味道好棒！
如果实在不喜欢吃可以扔进榨汁机里打成果汁喝啦～
