不知道为什么这么多黑秋葵的,作为一个在南方土生土长的我来说,黄秋葵真的是再普通不过的食物了,小时候经常采了拿来炒蛋或者跟鸡蛋一起蒸着吃的(我们这里叫法),我记得小的时候大概两块钱一斤的样子吧,印象中是很便宜的东西,所以也不存在什么昂贵的说法。
老话说,外行吃味道,内行吃营养! 作为地地道道的东北人,我奶奶那辈,除了腌咸菜以外,还会用白菜、萝卜等蔬菜腌制酸菜。记得小时候,家里来客人了,拿出自己腌制的酸菜,用大锅熬一大锅酸菜汤,配上刚蒸好的馒头,那滋味可真香啊!现在回想起来,那就是最美的佳肴。在以前,没有蔬菜的季节,酸菜就是救命的食材。
作为一个在牛杂火锅、烧鹅煲、羊汤、驴肉火烧等等“以形补形,食疗养生”都吃过的人…… 还真没怎么认真研究过牛肉怎么吃…… 我吃的牛肉,大多是腌好的卤牛肉,或者火锅羊肉,或者是炒着吃(西蓝花炒的最多),再就是涮火锅。
“鸟饭”是泰国非常有特色的一种美食,用各种新鲜食材搭配香米饭做成小餐点。 常见的“鸟饭”配料有鸡蛋、肉类(鸡、鸭、鱼、虾)、生菜等,做出来味道非常鲜美,口感非常丰富。
我也不知道,我做的鸡翅和馒头片挺好吃的啊 最近很火的空气炸锅也能做蛋黄酥了诶,是不是超级厉害! 首先准备食材:两盒鸡蛋黄(大约10颗)、35g白糖、250℃奶油适量(我没称,大概250ml吧)、60g牛奶、8g盐、900g高筋面粉、4g香草精(可选)、2g泡打粉、7.5g小苏打、8g玉米淀粉、
我最喜欢吃的是油炸红薯,外面酥脆金黄,里面粉糯香甜 首先挑选大小一致的红薯,洗干净表面泥巴(如果洗不掉可以用盐水泡泡) 对半切开,用刀刮去红薯皮 切成薄片,越薄越好,这样可以炸得透并且很快熟 加入两勺白糖,一勺面粉,调成糊状,下锅炸至金黄就可以啦 外酥里嫩,香甜的口感让人欲罢不能啊~还可以烤着吃,
做水饺,调馅是很重要的一个步骤。好吃的肉馅调法有很多,今天分享的是我最喜欢的做法——五香料粉蘸水制肉 准备5香料(八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒)和葱姜蒜。 把5香料和葱姜蒜放入锅中,加入清水煮出香味。 用滤网把调料过滤掉,留下汤汁。 往肉馅里加入白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、鸡蛋清,搅拌均匀。
现在市面上卖的电饭煲有很多,但是要说哪种电饭煲煮出来的饭最好吃,那么我肯定推荐你选择电压力锅! 为什么这么说呢? 这是因为电压力锅在煮饭的时候,它内部的水会沸腾产生蒸汽,而一般的电饭锅则是底部加热盘发热,使水变成液体,再通过底部的加热盘把热量传递到内胆底部来煮饭的。