黑玉米好吃吗？
我老家东北的，我们那也叫黑玉米。小时候，每年秋季都是黑玉米成熟的季节了。 那时候家里条件都不好，但每到这个时候妈妈都会买一些回来给我们吃。刚下来的新鲜黑玉米，皮很厚，需要煮很长时间才能熟呢；煮熟的黑玉米非常甜，味道很好。不过，后来黑玉米的价格越来越贵，我们就很少吃了。如今黑玉米已经成了一种高档食品了（我老家东北的）。
1、黑玉米的营养价值高。它比一般的水稻、小麦、玉米等谷物含有更多的蛋白质，矿物质，氨基酸和膳食纤维等物质。 2、富含花青素。花青素有抗氧自由基的功效，能有效防止皮肤皱纹，具有美容的效果哦！而且它还具有抗衰老作用！ 3、黑玉米中还含有丰富的赖氨酸，这种物质是我们日常所需的营养元素之一，如果人体缺少了这个营养物质的话就会很容易患上厌食症等疾病。 4、黑玉米中钙的含量是小米和大米的3~5倍，所以它是补钙佳品哦~~~ 在食用方法上：可以蒸着吃、也可以用来煲粥或者煲汤喝……总之，怎么做都美味啦~~ 下面介绍一款简单又美味的吃法吧～
【材料】：黑玉米一根、糯米适量、白砂糖/冰糖适量 【做法】：
第一步：准备食材。将糯米饭加入清水浸泡2小时以上备用。 第二步：将泡好的糯米饭沥干水分装入盘中备用。 第三步：锅中放入适量的水烧开。 第四步：将黑玉米剥去外皮后，切成小段放入锅中蒸熟。 第五步：待玉米熟透后将糯米饭倒入锅内翻炒均匀。 第六步：加入适量的白糖调味即可盛出装盘享用啦～